ВМІСТ ГАНОДЕРОВИХ КИСЛОТ У МІЦЕЛІЇ РІЗНИХ ВИДІВ РОДУ GANODERMA (GANODERMATACEAE), ОТРИМАНОГО РІЗНИМИ СПОСОБАМИ КУЛЬТИВУВАННЯ
DOI 10.17721/1728_2748.2021.84.14–18
Ключові слова:
Ganoderma, ганодерові кислоти, глибинне культивування, Ganoderma tsugae, Ganoderma sinenseАнотація
У ході дослідження перевірено вплив різних способів культивування на вміст ганодерових кислот 7 видів, 10 штамів грибів роду Ganoderma з Колекції культур шапинкових грибів (IBK) Інституту ботаніки імені М. Г. Холодного НАН України: Ganoderma applanatum 1899; Ganoderma сarnosum 2502; Ganoderma lucidum 1904; Ganoderma resinaceum 2477, 2503; Ganoderma sinense 2516; Ganoderma tsugae 1848, 2024, 2566, Ganoderma oregonense 2560. Доведено, що для 5 видів глибинний спосіб культивування є ефективнішим для накопичення ганодерових кислот. Визначено, що найбільший вміст ганодерових кислот був у міцелії штаму G. sinense 2516 – 25,2±1,5 мг/г. Продуктивність синтезу ганодерових кислот набагато вища за використання глибинного способу культивування для міцелію всіх видів і штамів, завдяки тому, що застосування вказаного способу забезпечує накопичення значно більшої кількості біомаси порівняно з методом поверхневого культивування. Найбільша продуктивність синтезу ганодерових кислот була отримана для міцелію видів G. tsugae 2024 та G. tsugae 2566 зі значеннями 0,35±0,019 та 0,36±0,028 г/л. Доведено, що модифікований спосіб екстракції дозволяє значно скоротити час екстракції ганодерових кислот. Порівняно з класичним методом час екстракції зменшується із 14 до 2 діб. Перевірено вміст ганодерових кислот і продуктивність їхнього синтезу для штамів G. sinense 2516 та G. tsugae 2024 в динаміці, вирощених у глибинній культурі, на 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18 та 20 добу культивування. Найвищу кількість ганодерових кислот накопичував міцелій штаму G. sinense 2516 – 26,4±1,5 мг/г на 14 добу культивування. Найбільша продуктивність синтезу гародерових кислот була у G. sinense 2516 та G. tsugae 2024 на 14 добу культивування та G. sinense 2516 на 16 добу, і складала 0,6±0,031, 0,62±0,033 та 0,62±0,027 г/л відповідно.
Посилання
Wasser S.P. Reishi or Ling Zhi (Ganoderma lucidum) / Wasser S.P// Encyclopedia of Dietary Supplements, 2005; 603-622. DOI: 10.1081/E-EDS-120022119
Wasser S.P. Medicinal mushrooms science: history, current status, future trends and unsolved problems. / Wasser S.P // International Journal of Medicinal Mushrooms, 2010; 12(1): 1–16.
Al-Maali G.A. [The influence of the metal citrates, obtained using aquananotechnology, on the biology of Ganoderma lucidum (Curtis) P.Karst. and Trametes versicolor (L.) Lloyd. in culture] Cand. Sci. Diss. Kyiv, / Al-Maali Galeb Adnanovych // M.G. Kholodny Institute of Botany NAS of Ukraine., 2016. Ukraine.
Belova N.V. Lanostane triterpenoids and steroids of higher fungi. Advances in Biology & Earth Sciences, / Belova N.V // 2016; 1(1): 111–114.
Vedenicheva N.P. Comparative Analysis of Cytokinins in Mycelial Biomass of Medicinal Mushrooms. International Journal of Medicinal Mushrooms, / Vedenicheva N.P., Al-Maali G.A., Bisko N.A., Mytropolska N.Yu. // 2018; 20(9): 837–847.
Mizuno T. G. lucidum and G. tsugae: bioactive substances and medicinal effects. / Mizuno T. // Food Rev Int 1995; 11(1):151–166.
Boh B.. Ganoderma lucidum and its pharmaceutically active compounds. / Boh B., Berovic M., Zhang J., Zhi-Bin L // Biotechnology Annual Review, 2007; 13: 265–267.
Wei Z. Screening of Ganoderma strains with high polysaccharides and ganoderic acid contents and optimization of the fermentation medium by statistical methods. / Wei Z., Duan Y., Qian Y., Guo X., Li Y., Jin S., Zhou X., Shan S., Wang C. Chen X., Zheng Y., Zhong J.// Bioprocess and Biosystems Engineering, 2014; 37(9): 1789–1797.
Bisko N.A.. The IBK Mushroom Culture Collection. Version 1.1./ Bisko N.A., Lomberg M.L., Mychaylova O.B., Mytropolska N.Yu. // The IBK Mushroom Culture Collection M.G. Kholodny Institute of Botany. 2020
Tsujikura Y. Manufacture of ganoderic acid by fermentation of Ganoderma lucidum (in Japansese). Jpn Kokai Tokkyo Koho / Tsujikura Y, Higuchi T, Miyamoto Y, Sato S // 1992; JP 04304890
Boromenskyi D.O. Influence of cultivation conditions on biomass and endopolysaccharide production by species of the genus Ganoderma (Ganodermataceae) / Boromenskyi D.O., Bisko N.A. // Ukrainian Botanical Journal, 2020; 77(2): 117–124.
Fang QH. Two-Stage culture process for improved production of ganoderic acid by liquid fermentation of higher fungus Ganoderma lucidum. / Fang QH, Zhong JJ. // Biotechnol Prog 2002; 18:51–54.
Zhang W. A novel three-stage light irradiation strategy in the submerged fermentation of medicinal mushroom Ganoderma lucidum for the efficient production of ganoderic acid and Ganoderma polysaccharides. / Zhang W, Tang Y.J // Biotechnol Prog 2008; 24:1249–1261.
Xia, Q. A Comprehensive Review of the Structure Elucidation and Biological Activity of Triterpenoids from Ganoderma spp. / Xia, Q., Zhang, H., Sun, X., Zhao, H., Wu, L., Zhu, D. She, G. // Molecules 2014; 19(11): 17478–17535.
Tang Y.J. Performance analyses of a pHshift and DOT-shift integrated fed-batch fermentation process for the production of ganoderic acid and Ganoderma polysaccharides by medicinal mushroom Ganoderma lucidum. / Tang Y.J., Zhang W., Zhong J.J. // Bioresource Technol 2009; 100:1852–1859.
Zhang W.X. Impact of oxygen level in gaseous phaseon gene transcription and ganoderic acid biosynthesis in liquid static cultures of Ganoderma lucidum. / Zhang W.X., Zhong J.J.// Biprocess Biosyst Eng. 2009; 33(6):683-690 doi:10.1007/s00449-009-0379-9
